La cocina también puede ser un punto de partida, un espacio único donde crecer. Por eso nos hemos unido al proyecto de la Fundación Un inicio, una asociación que tiene como objetivo ofrecer un espacio para que todo aquel que queda fuera de la normalidad muestre el valor que atesora y por el que nadie ha osado apostar. Un inicio entiende que todos, con sacrificio y humildad, somos capaces de conseguir todo aquello que nos propongamos. Por eso sus pilares fundamentales son la educación, la empresa (entendida como objetivo) y la excelencia.
VÍDEO (https://www.facebook.com/CocinaUnInicio/)
Un inicio está creando una nave en Alcalá de Henares (Madrid) cuyo núcleo es un cocina en la que se producirán recetas donadas por los mejores cocineros de España e Italia. En la nave, los jóvenes tendrán la oportunidad de aprender y adquirir una formación multidisciplinar basada en el diálogo y la certeza de que en el error reside la verdadera fuente de aprendizaje. Muy pronto estaremos allí enseñando lo que sabemos y además crearemos una salsa única cuyos beneficios serán para la fundación. Era imposible no unirse a ellos para ayudar a #cocinaruninicio.
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