Skip to main content

Nectari : couleurs, odeurs et saveurs en évolution éternelle

Réserver

Notre proposition

Chez Nectari, nous créons une expérience gastronomique unique, enracinée dans le terroir et nourrie par la créativité.

Nous partons de produits locaux et de saison, que nous transformons avec rigueur technique et sensibilité, et auxquels nous donnons vie à travers nos saveurs.<br>Couleurs, arômes et saveurs convergent dans chaque plat pour que chaque visite soit un voyage sensoriel unique.

Réserver

Notre carte

Moderne et imaginative. Une cuisine traditionnelle avec une touche actuelle. Elle évite la fusion de saveurs et de textures complexes et mise résolument sur le produit local et de saison.

Menu Dégustation

Menu pour groupes (à consulter)

Menu Midi du lundi au vendredi

Notre espace

Le restaurant Nectari est rapidement devenu un lieu de pèlerinage pour les amateurs de haute gastronomie méditerranéenne. Depuis 2012, il conserve une Étoile Michelin, soigneusement préservée et mise en valeur par son chef Jordi Esteve et toute son équipe.

Le restaurant Nectari est rapidement devenu un lieu de pèlerinage pour les amateurs de haute gastronomie méditerranéenne. Depuis 2012, il conserve une Étoile Michelin, soigneusement préservée et mise en valeur par son chef Jordi Esteve et toute son équipe.

EN SAVOIR PLUS SUR LE RESTAURANT

Offrez Nectari

Une expérience gastronomique qui se
vit avec tous les sens

Surprenez avec un cadeau différent : une expérience culinaire unique au cœur de Barcelone.<br>Chez Nectari, nous transformons les couleurs, les arômes et les saveurs de notre cuisine en souvenirs inoubliables.<br>Choisissez parmi nos menus dégustation, nos accords mets-vins ou nos expériences personnalisées, et laissez la personne chanceuse profiter d’un voyage sensoriel conçu par notre chef Jordi Esteve.

VOIR LES EXPÉRIENCES

Nectari à la maison :

Notre chef

Jordi Esteve est le jeune chef qui dirige les fourneaux du Nectari.<br>Il a étudié à la prestigieuse école de cuisine et de pâtisserie Hofmann de Barcelone, d’où sont issus la plupart des grands chefs. Il a travaillé dans certaines des cuisines les plus importantes du pays, comme celle du restaurant de Martín Berasategui, à Saint-Sébastien, ou celle du restaurant El Girasol, à Moraira (Alicante), doté de deux Étoiles Michelin. Il a également acquis de l’expérience dans des cuisines internationales, comme celle du restaurant L’Ambroisie à Paris, récompensé par trois Étoiles Michelin.

Jordi Esteve

EN SAVOIR PLUS SUR L’ÉQUIPE

Passion et excellence aux fourneaux

Chez Nectari, chaque plat est le fruit d’un engagement absolu envers la qualité et la créativité.

Notre dévouement et notre recherche constante de l’excellence nous ont valu la reconnaissance de guides et de critiques gastronomiques, y compris l’Étoile Michelin qui nous accompagne depuis des années.

Ces distinctions sont le reflet de la passion que nous mettons dans chaque service et du désir de surprendre et d’émouvoir tous ceux qui nous rendent visite.

AMEDGuía Michelin1 Sol – Guía Repsol 2022Distintivo de Economía CircularBiosphere CertifiedAutism FriendlyGuía RepsolBarcelona Gastronomía SostenibleAsociación Celíacos de CataluñaBOQGastronomía Sostenible 2025Premios Nacionales de Hostelería – 19ª Edición

Engagement réel envers la durabilité” ya está en francés

EN SAVOIR PLUS

Énergie 100 % renouvelable dans toutes les installations

Réduction de 12,8 % de l’empreinte de CO₂

Certification Biosphere Sustainable Lifestyle

Carte adaptée aux personnes autistes

Donacions de producte a entitats locals

Gestion responsable des ressources et des surplus

Des clients qui ont déjà profité de Nectari

Notre dîner au Nectari a été une expérience délicieuse du début à la fin. Chaque plat avait une combinaison de saveurs surprenante et une présentation impeccable. Le service était attentif sans être envahissant, ce qui nous a permis de nous sentir très à l'aise tout au long de la soirée. De plus, le rythme entre les plats était parfait, nous permettant de profiter de chaque création sans nous presser. Un endroit idéal pour célébrer des moments spéciaux.

Marta G.

Dès la première bouchée, nous avons su que nous étions dans un endroit exceptionnel. Le menu dégustation a été un parcours plein de nuances, de produits de saison et de combinaisons surprenantes qui fonctionnaient à la perfection. Le service a toujours été attentif sans être intrusif, ce que j'apprécie énormément. Je recommande Nectari à quiconque recherche une expérience gastronomique authentique et soignée.

Francesc S.

Dîner au Nectari, c'était comme apprécier une petite œuvre d'art dans chaque plat. La créativité du chef nous a surpris à tout moment, en particulier dans les entrées et les desserts, qui ont été mémorables. La salle transmet tranquillité et élégance, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Sans aucun doute, c'est un restaurant où je reviendrai chaque fois que je voudrai profiter de quelque chose de vraiment unique.

Laura M.

Nectari a été une agréable surprise du début à la fin. Chaque plat était très bien exécuté et on remarquait le respect du produit et la technique du chef. L'accord mets-vins a été une réussite et a sublimé chaque élaboration de manière incroyable. De plus, l'ambiance du restaurant est élégante et accueillante. Une expérience qui invite à revenir.

Héctor P.

L'expérience au Nectari a dépassé toutes mes attentes. Les saveurs étaient équilibrées et chaque plat montrait une technique impeccable qui laissait clairement entrevoir le niveau de l'équipe de cuisine. De plus, le personnel a été charmant et nous a expliqué chaque élaboration avec passion et détail. Nous sommes sortis avec la sensation d'avoir vécu quelque chose de spécial, bien plus qu'un simple dîner.

Vanessa R.

Le dîner au Nectari a été une expérience mémorable. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées et chaque élaboration transmettait dévouement et créativité. L'équipe de salle a été impeccable, attentive et toujours disposée à aider sans nuire à l'intimité de la soirée. Nous sommes sortis avec la sensation d'avoir profité d'une cuisine honnête, technique et très bien pensée.

Adrián T.

Histoires pleines de saveur

Découvrez l’univers Nectari à travers des vidéos et des articles qui partagent notre passion pour la cuisine, la créativité et les détails qui rendent chaque expérience gastronomique unique.

EN SAVOIR PLUS

Ce que l’on dit de Nectari

« Les 4 restaurants les plus engagés envers l’environnement, selon le Guide Repsol »

« La “Route des Étoiles” arrive à Barcelone avec des chefs des Pays-Bas et du Portugal « 

« La Boqueria présente le label de qualité BOQ pour promouvoir, auprès des restaurants, l’achat de produits frais du marché « 

« Le Guide Repsol décerne le prix Soleil Durable à ces quatre restaurants »

Contactez
Nectari

Nous sommes ici pour répondre à vos questions et gérer vos réservations.
Écrivez-nous et nous vous répondrons avec la rapidité et l’attention qui nous caractérisent.

+34 932 268 718
+34 633 532 635
Déjeuner : de 13h30 à 15h30.
Dîner : de 20h30 à 22h30.
Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.
Nom*(Nécessaire)

Avis juridique

Politique de confidentialité

Politique relative aux cookies

TRAVAILLEZ AVEC NOUS
Remplissez notre formulaire ici et envoyez-nous votre candidature.

CONTACT

reserves@nectari.es

Déjeuner : de 13h30 à 15h30

Dîner : de 20h30 à 22h30

+34 932 268 718

+34 633 532 635

Réserver