Notre proposition
Chez Nectari, nous créons une expérience gastronomique unique, enracinée dans le terroir et nourrie par la créativité.
Nous partons de produits locaux et de saison, que nous transformons avec rigueur technique et sensibilité, et auxquels nous donnons vie à travers nos saveurs.<br>Couleurs, arômes et saveurs convergent dans chaque plat pour que chaque visite soit un voyage sensoriel unique.
RéserverNotre carte
Moderne et imaginative. Une cuisine traditionnelle avec une touche actuelle. Elle évite la fusion de saveurs et de textures complexes et mise résolument sur le produit local et de saison.
Notre espace
Le restaurant Nectari est rapidement devenu un lieu de pèlerinage pour les amateurs de haute gastronomie méditerranéenne. Depuis 2012, il conserve une Étoile Michelin, soigneusement préservée et mise en valeur par son chef Jordi Esteve et toute son équipe.
Le restaurant Nectari est rapidement devenu un lieu de pèlerinage pour les amateurs de haute gastronomie méditerranéenne. Depuis 2012, il conserve une Étoile Michelin, soigneusement préservée et mise en valeur par son chef Jordi Esteve et toute son équipe.
EN SAVOIR PLUS SUR LE RESTAURANT
Offrez Nectari
Une expérience gastronomique qui se
vit avec tous les sens
Surprenez avec un cadeau différent : une expérience culinaire unique au cœur de Barcelone.<br>Chez Nectari, nous transformons les couleurs, les arômes et les saveurs de notre cuisine en souvenirs inoubliables.<br>Choisissez parmi nos menus dégustation, nos accords mets-vins ou nos expériences personnalisées, et laissez la personne chanceuse profiter d’un voyage sensoriel conçu par notre chef Jordi Esteve.
VOIR LES EXPÉRIENCES
Nectari à la maison :
Notre chef
Jordi Esteve est le jeune chef qui dirige les fourneaux du Nectari.<br>Il a étudié à la prestigieuse école de cuisine et de pâtisserie Hofmann de Barcelone, d’où sont issus la plupart des grands chefs. Il a travaillé dans certaines des cuisines les plus importantes du pays, comme celle du restaurant de Martín Berasategui, à Saint-Sébastien, ou celle du restaurant El Girasol, à Moraira (Alicante), doté de deux Étoiles Michelin. Il a également acquis de l’expérience dans des cuisines internationales, comme celle du restaurant L’Ambroisie à Paris, récompensé par trois Étoiles Michelin.
Jordi Esteve
Passion et excellence aux fourneaux
Chez Nectari, chaque plat est le fruit d’un engagement absolu envers la qualité et la créativité.
Notre dévouement et notre recherche constante de l’excellence nous ont valu la reconnaissance de guides et de critiques gastronomiques, y compris l’Étoile Michelin qui nous accompagne depuis des années.
Ces distinctions sont le reflet de la passion que nous mettons dans chaque service et du désir de surprendre et d’émouvoir tous ceux qui nous rendent visite.
























Engagement réel envers la durabilité” ya está en francés
EN SAVOIR PLUSÉnergie 100 % renouvelable dans toutes les installations
Réduction de 12,8 % de l’empreinte de CO₂
Certification Biosphere Sustainable Lifestyle
Carte adaptée aux personnes autistes
Donacions de producte a entitats locals
Gestion responsable des ressources et des surplus
Histoires pleines de saveur
Découvrez l’univers Nectari à travers des vidéos et des articles qui partagent notre passion pour la cuisine, la créativité et les détails qui rendent chaque expérience gastronomique unique.
EN SAVOIR PLUSCe que l’on dit de Nectari
« La Boqueria présente le label de qualité BOQ pour promouvoir, auprès des restaurants, l’achat de produits frais du marché «
Contactez
Nectari
Nous sommes ici pour répondre à vos questions et gérer vos réservations.
Écrivez-nous et nous vous répondrons avec la rapidité et l’attention qui nous caractérisent.
Dîner : de 20h30 à 22h30.
