Jordi Esteve

乔尔迪 埃斯特万 – Jordi Esteve

乔尔迪 埃斯特万是管理Nectari餐厅后厨的年轻主厨。埃斯特万曾在巴塞罗那著名的霍夫曼酒店管理学院学习，这里曾经培养出这个国家一些最著名的厨师。他曾经在本国最著名的一些餐厅工作，包括两星米其林的圣塞巴斯蒂安的Martín Berasategui餐厅和阿利坎特莫拉利亚的El Giraso餐厅，另外还在国际化的餐厅巴黎的米其林三星餐厅l’Ambroisie工作过。

尽管他很年轻，他已经有了让人惊叹的职业履历，也为很多酒店担任职业咨询，另外还为奢华游轮公司 Silversea工作，也参与世界各地多种多样的餐饮活动。他获奖无数，在2012年米其林指南将Nectari餐厅授予米其林星级。乔尔迪 埃斯特万经常表达他对于他使用的食材的喜爱。他的菜肴是现代和充满想象的，是传统和现代元素的融合。他在厨房的主题是高品质，这在他制作的食物中体现得淋漓尽致，他使用的食材都是新鲜、本地化、季节性的，甚至肠胃不好的人也可以尽情享用。