Un viaje gastronómico para descubrir los sabores de Nectari

Nuestra carta

Moderna e imaginativa. Cocina tradicional con un toque actual. Huye de la fusión de sabores y texturas complejas y apuesta decididamente por el producto autóctono y de temporada.

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Menú mediodía

Menú orientativo sujeto a mercado*

Snacks Nectari (2 mini tapas)

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* Mousse de caza y foie gras con gelée de oporto y

micromezclum

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* Escudella de la abuela Olegaria

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* Pescado de mercado del día

o

* Codornices glaseadas con soja y miel y parmentier

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Postre

39,50

*Rogamos que si padecen alguna alergia o intolerancia alimenticia la comuniquen a la hora de pedir los platos

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Menú degustación

Menú orientativo sujeto a mercado*

Aperitivos y variedades de pan
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FOIE Y ANGUILA
Con gelée de Oporto y su brioche

“BISQUE” DE MARISCO
con tartar de gamba y caviar

PESCADO DE LA LONJA DEL DÍA

Sorbete del día

CIERVO
con castañas y ravioli de plátano

Surtido de quesos con sus guarniciones y pan artesano

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Pre postre

Postre del día

Petit Fours y bombones

Rogamos que, si padecen algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, lo indiquen en el momento de realizar el pedido.
*Medias raciones o platos para compartir: +15%

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