La cuina també pot ser un punt de partida, un espai únic on créixer. Per això ens hem unit al projecte de la Fundación Un inicio, una associació que té com a objectiu oferir un espai perquè tot aquell que queda fora de la normalitat mostri el valor que atresora i pel qual ningú ha gosat apostar. Un inici entén que tots, amb sacrifici i humilitat, som capaços d’aconseguir tot allò que ens proposem. Per això els seus pilars fonamentals són l’educació, l’empresa (entesa com a objectiu) i l’excel·lència.
VIDEO (https://www.facebook.com/CocinaUnInicio/)
Un inicio està creant una nau a Alcalá d’Henares (Madrid) el nucli de la qual és un cuina en la qual es produiran receptes donades pels millors cuiners d’Espanya i Itàlia. En la nau, els joves tindran l’oportunitat d’aprendre i adquirir una formació multidisciplinària basada en el diàleg i la certesa que en l’error resideix la veritable font d’aprenentatge. Molt aviat hi serem ensenyant tot el que sabem i, a més, crearem una salsa única els beneficis de la qual seran per a la fundació. Era impossible no unir-se a ells per ajudar a #cocinaruninicio.
- Vídeo carxofes - 28 març, 2022
- Vídeo eriçons de mar - 28 març, 2022
- Vídeo pèsols del Prat - 28 març, 2022
